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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Catering-Manager, der unser Team bei der Planung, Organisation und Durchführung hochwertiger Catering-Dienstleistungen unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Koordination aller Aspekte des Catering-Betriebs, einschließlich Personalmanagement, Menüplanung, Kundenkommunikation und Budgetkontrolle. Sie arbeiten eng mit Küchenchefs, Lieferanten und Eventplanern zusammen, um sicherzustellen, dass alle Veranstaltungen reibungslos und zur vollsten Zufriedenheit der Kunden ablaufen.
Als Catering-Manager sind Sie das Gesicht unseres Unternehmens bei Veranstaltungen und tragen maßgeblich zur Kundenzufriedenheit bei. Sie müssen in der Lage sein, mehrere Projekte gleichzeitig zu verwalten, unter Druck ruhig zu bleiben und kreative Lösungen für unerwartete Herausforderungen zu finden. Ihre Führungsqualitäten und Ihr Organisationstalent sind entscheidend für den Erfolg unseres Catering-Teams.
Zu Ihren Aufgaben gehört es, Angebote zu erstellen, Verträge mit Kunden auszuhandeln, Lieferketten zu koordinieren und sicherzustellen, dass alle Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden. Sie analysieren regelmäßig die Leistung des Catering-Bereichs und entwickeln Strategien zur Verbesserung der Effizienz und Rentabilität.
Ideale Kandidaten verfügen über mehrjährige Erfahrung im Catering- oder Veranstaltungsmanagement, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Gespür für Kundenbedürfnisse. Sie sollten flexibel, belastbar und bereit sein, auch an Wochenenden oder abends zu arbeiten, wenn Veranstaltungen stattfinden.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und Veranstaltungsorganisation haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Planung und Organisation von Catering-Veranstaltungen
- Führung und Koordination des Catering-Teams
- Kommunikation mit Kunden zur Abstimmung von Anforderungen
- Erstellung von Angeboten und Budgetkalkulationen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern
- Überwachung der Qualität von Speisen und Service
- Lösungsfindung bei Problemen während Veranstaltungen
- Verwaltung von Lagerbeständen und Bestellungen
- Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie oder Eventmanagement
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering oder Veranstaltungsmanagement
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
- Kenntnisse in Budgetierung und Kostenkontrolle
- Vertrautheit mit Hygienevorschriften
- Kundenorientiertes Denken und Handeln
- Teamfähigkeit und Eigeninitiative
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Bereich Catering oder Eventmanagement?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen während Veranstaltungen um?
- Wie stellen Sie sicher, dass Hygienevorschriften eingehalten werden?
- Wie motivieren Sie Ihr Team bei großen Veranstaltungen?
- Welche Software oder Tools nutzen Sie zur Planung?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Kunden um?
- Wie kalkulieren Sie ein Catering-Angebot?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Qualitätssicherung?
- Wie organisieren Sie die Zusammenarbeit mit Lieferanten?
- Was war Ihre größte Herausforderung im Catering-Bereich?
